Feeds:
Bài viết
Bình luận

Archive for the ‘Văn xuôi’ Category

Elena Pucillo Truong

 

.15741137_239569236480101_8988290461707126345_n

 

Sự yên lặng gần như thiêng liêng chào đón chúng tôi trong lúc thả dọc theo bờ kênh trên một chiếc xuồng nhỏ. Tiếng mái chèo khua trong dòng nước xanh thẫm làm kinh động mấy con rắn nằm nép mình giữa những xác lá khô rớt dọc hai bên bờ.

Một cảm giác yên bình lấp đầy trái tim tôi khi ánh mắt nhìn thấy những tán lá xanh của những rừng cây  cao vượt qua khỏi đầu những cụm lau tóc bạc. (more…)

Read Full Post »

Nụ cười Xứ Nẫu

Truyện ngắn của Phan Trang Hy

 

tai-xuong-9

 

Yêu người, yêu đời, yêu Thiên Chúa như vẫn thấm vào máu thịt của Nhiên. Cô luôn nghĩ về những vần thơ của Hàn Mặc Tử. Đọc thơ Hàn, Nhiên như tìm lại chút ký ức ngày xưa khi cô học sư phạm ở Quy Nhơn. Giờ tóc cô không còn mượt mà như xưa, chỉ có nỗi nhớ về mái trường thân yêu trên những sợi còn chút đen đọng lại.

Ngồi trầm ngâm bên ly cà phê, một mình Nhiên đối diện với chút đắng, chút ngọt, chút quyến luyến quá đỗi nên thơ. Cô đối diện với những vần thơ của Hàn. Tập thơ trên tay cô đã cũ, nhưng cô vẫn thấy những dòng thơ vẫn chảy như máu trong người. Tập thơ là vật kỷ niệm của Tân, người bạn học cùng lớp, “người yêu” của cô. Nói là người yêu vì tự đáy lòng Nhiên ngày ấy cứ nhắc như vậy. Không biết có phải là tình yêu không? Chỉ biết rằng, không thấy mặt nhau là cô buồn buồn, là cô chẳng làm được việc gì. Cứ nhớ, cứ mong. Gặp là thấy vui, thấy yên tâm. Và, giờ trước mắt cô, những dòng thơ trong ấy đâu còn như ngày nào. (more…)

Read Full Post »

Buôn làng buồn

Nguyễn Hoàng Anh Thư
.thanglongphoto.com

.thanglongphoto.com

Tôi đã ghé qua một buôn làng đang phiền muộn. Buôn làng này nằm trên rẻo cao của một thị trấn nhỏ. Tất cả gần 100 hộ dân. Điều đặc biệt là họ không mang nỗi buồn theo trong giờ lên rẫy, trong các cuộc hội hè và cả trong giấc ngủ. Chỉ đôi khi có vài đôi mắt trũng sâu không chứa điều gì ở trong đó. Những đôi mắt đen nhánh, đen và to như mắt của trâu rừng. Những đôi mắt tròn xoe cười như nắng khi mặt trời vừa lên. Những nụ cười cũng tròn xoe lấp lánh trắng dưới đôi mắt và làn da đem nhẻm. (more…)

Read Full Post »

Mặn là do muối. Ăn thiếu muối thì sinh bệnh, ăn nhiều muối cũng sinh bệnh. Muối bị giới y học ghét bỏ chỉ vì con người ăn mặn quá nhiều. Muối ở đây là nói về muối ăn (NaCl). Muối ăn cũng có nhiều loại, muối biển, muối mỏ, muối tinh, muối hạt, muối iod, muối để làm kim chi,.. Nhưng chắc chắn, muối biển mang mùi vị của biển.

Vũ Thế Thành

Cây lúa nhờ mưa, hạt muối nhờ nắng

Muối mỏ khai thác từ…mỏ bằng cách bơm nước để có dung dịch muối đậm đặc, gia nhiệt bốc hơi, rồi lại hòa tan, tái kết tinh,..để có muối tinh. Muối mỏ sản xuất theo quy trình công nghiệp, nên độ tinh khiết khá cao, trắng trẻo, và nhất là kiểm soát được độ mịn của muối.

Muối biển còn có thêm mùi vị của…biển, thoang thoảng mùi hương của rong biển. Hương biển đặc trưng nhiều hay ít tùy vào vùng biển khai thác muối.

Muối biển khai thác từ nước biển bằng cách đưa nước biển vào ruộng, để nước bốc hơi nhờ ánh nắng mặt trời, còn lại trên ruộng là muối. Cũng có nơi, xả nước biển vào cát, nước bốc hơi, hạt muối đọng lại trên cát. Đem rửa cát để có dung dịch muối đậm đặc, rồi lại cho nước muối bay hơi trên sân, còn lại muối.

Dung dịch muối đậm đặc từ mỏ, nồng độ có thể 20-30%, hoặc hơn, lại chủ động gia nhiệt, tái kết tinh,.. nên làm muối mỏ khỏe re. Còn nước biển độ mặn chỉ cỡ 3,5%, lại phải nhờ ơn trời ban nắng nóng, nên làm ra hạt muối cực khổ, giá thành không cạnh tranh nổi với muối mỏ. Diêm dân lăm le bỏ nghề hoài.

Mùi vị của biển đến từ đâu?

Muối mỏ cũng từ biển mà ra. Thuở xưa là những hồ nước mặn, bốc hơi, rồi đất trời sụp đổ sao đó mà thành mỏ muối. Nên muối mỏ hay muối biển đều có tạp. Muối biển nhiều tạp hơn muối mỏ do chế biến thô sơ hơn.

Tạp ở đây là các khoáng magnesium, calcium, potassium, sắt, kẽm ,.. Muối biển còn có thêm khoáng iod, nhưng rất ít, chỉ là dạng vết. Nói chung, những loại khoáng này đều cần thiết cho sức khỏe con người.

Muối biển còn có thêm mùi vị của…biển, thoang thoảng mùi hương của rong biển. Hương biển đặc trưng nhiều hay ít tùy vào vùng biển khai thác muối. Những tạp khác của biển làm cho muối biển có màu trắng xám, chứ không trắng trẻo như muối mỏ (đã làm tinh)

Rắc chút muối biển lên đồ ăn, người có khứu giác tinh tế sẽ nhận ra mùi hương của biển quyện với mùi thức ăn. Sự khác biệt này cũng tương tự như dầu olive extra virgin so với dầu oilve tinh luyện, hay như đường thốt nốt so với đường cát trắng. Muối biển được dân sành ăn ưa chuộng là vì vậy, chứ chẳng phải bổ béo gì hơn so với các loại muối khác.

Còn lấy muối nêm nếm vào nồi canh hay ướp barbecue thì hương núi cũng như hương biển, muối mỏ hay muối biển cũng bay đi hết.

Muối tây muối ta

Muối ăn bên Tây bên Mỹ (table salt) mua ở các siêu thị thường là loại muối mỏ, hạt mịn và khô nên rắc lên đồ ăn dễ dàng. Vì dễ dàng, nên Tây mới sợ xài muối quá tay, do đó các lọ muối bên Tây thường đục lỗ nhỏ xíu. Muối ăn thường là có trộn thêm lượng rất nhỏ muối iod để ngừa các bệnh do thiếu iod (iodine deficiency diseases). Muối loại này bên Tây cũng được trộn thêm một ít chất chóng vón (anticaking agenets), nên nắm vốc muối, thả rơi rào rào như mưa, đẹp mắt.

Muối ăn bên ta, loại đóng bao 1kg, mua ở tạp hóa hay siêu thị thường là muối biển. Dù muối biển có iod, nhưng rất ít, nên vẫn phải bổ sung  thêm iod theo chính sách y tế quốc gia. Tuy nhiên, một vài nhà sản xuất cũng dùng muối mỏ rồi trộn iod. Muối ta có thể có hoặc không có chất chống vón. Muối ta có độ hạt lớn hơn so với muối tây, ẩm độ cao hơn, và màu sắc cũng không trắng tinh như muối tây.

Còn loại muối nữa trên thị trường Việt Nam, trông khô rang, trắng tinh, đẹp mắt, không trộn iod, chỉ có chất chống vón. Đó là loại muối mỏ, thường nhập từ Trung Quốc. Diêm dân đau khổ vì loại muối này, do cạnh tranh giá không nổi.

Muối để làm dưa muối có gì đặc biệt?

Muối để làm dưa chua bên Tây gọi là pickling salt. Muối này là muối mỏ, không có iod và chất chống vón, nhưng độ hạt rất mịn nên dễ hòa tan trong nước.

Nhiều bà đầm tây “tám” với nhau trên các forum trên mạng rằng, dùng muối ăn có iod để muối dưa, hay làm kim chi sẽ làm cho dưa có màu xỉn. Muối dưa thua, đổ thừa tại iod coi sao được! Ở Việt Nam, mấy bà lấy muối iod (loại muối biển) đem muối dưa hoài, trông màu sắc vẫn bắt mắt như thường. Có điều, muối ăn (table) bên Tây, do có trộn thêm chất chống vón, nên nếu dùng để muối dưa, chất này có thể lắng xuống đáy hũ.

Dân Đức ăn mặn thầy… chạy

Giới y học không ưa mặn từ lâu rồi, trước cả khi họ ghét ngọt. Mặn là do muối. Muối là clorur sodium (NaCl). Thực ra, khoa học ghét muối chủ yếu là vì không ưa sodium (Na) của muối.

Nhiều nghiên cứu cho rằng ăn mặn thường xuyên sẽ dẫn đến rủi ro các bệnh về tim mạch, động mạch vành, đột quỵ, ung thư bao tử…và nhất là bệnh cao huyết áp bị “chiếu tướng” kỹ nhất.

Mặc dù vẫn còn nhiều tranh luận trong giới khoa học về muối liên quan đến các bệnh trên, nhưng nhiều cơ quan y tế ở các nước vẫn chơi bài chắc ăn, khuyến cáo người dân nên hạn chế ăn muối. Tổ chức Y Tế thế giới (WHO) khuyên không nên ăn quá 5 g muối mỗi ngày.

Ăn mặn nhiều khi chỉ là do thói quen ẩm thực, thậm chí tùy vùng, tùy dân tộc. Dân Đức ăn mặn thì thầy…chạy. Hơn chục năm trước, tôi từng thưởng thức món cháo ở Nuremberg. Cháo quá ngon, nhưng lại quá mặn. Lúc đó chỉ mơ ước có một gói “cháo ăn liền” để pha…loãng cho dịu lại.

Ăn mặn chỉ là do thói quen ẩm thực. Dù sao đi nữa, nên nhớ rằng, muối nào cũng là muối, không có muối nào gọi là cung cấp khoáng chất tốt hơn như quảng cáo, vì lượng muối ăn vào không nhiều, ngoại trừ việc bổ sung các khoáng vi lượng iod hoặc sắt theo chính sách y tế của mỗi nước.

Read Full Post »

Mắm nêm

Chế Diễm Trâm

14183859_889171947882894_2314019892293293458_n

Mắm nêm là một trong những đặc sản của Trung phần Việt Nam, vùng đất nhiều thế kỷ trước là của dân tộc Champa.

Nếu như thức chấm truyền thống của cư dân đồng bằng Bắc Bộ là mắm tôm, nước mắm pha loãng [người sành điệu có thể pha chút tinh dầu cà cuống], tương Bần …; người Nam Bộ chịu ảnh hưởng của ẩm thực Thái Lan, Campuchia với những loại mắm khô như mắm cá sặc, mắm bò hóc, mắm ba khía… thì người miền Trung lại ưa mắm nêm, mắm ruốc… (more…)

Read Full Post »

Mùi hương

Ngô Đình Hải

chenh-venh

Mùi hương

.

mùi hương con gái như khói thuốc
thở mới một lần đã tương tư…

.

Cũng chỉ là thơ, đẹp và lãng đãng không hồi kết. Còn cái thực thì lại như chuyện hồi mới lớn, quen một em nữ sinh trắng da dài tóc. Nhà em bán cá ở chợ. Quen rồi biết, sáng nào em cũng phụ mẹ dọn hàng, bán hàng từ sớm, rồi mới đi học. Thằng con trai ngu ngơ, quý người bạn gái của mình, đã ngẩn người khi tên bạn rắn mắt hỏi sau buổi xem phim với em: có ôm không? Có hôn không? Có nghe mùi gì không?… Mùi hả, hỏi ngộ, có chứ, chỉ không biết gọi là gì…Rồi chia tay, rồi năm ba mối tình tiếp theo, năm bẩy cái mùi con gái khác nhau lẩn quẩn, không phân biệt được. Lâu ngày hình ảnh nhạt nhòa, phấn hương tan tác, nhưng cái mùi đầu tiên thì không quên được, nhất là khi bất ngờ phát hiện ra, nó chẳng xa lạ gì, chỉ là mùi… tanh của cá, nó ám lên tay mỗi lần nắm lấy, ám lên mặt những khi ngồi nhìn ngẩn ngơ, ám lên tóc những lúc chở em, ngồi vắt vẻo phía trước, trên chiếc xe đạp đòn dông, cong người đạp mà thở, mà mê mẫn nó. Nó làm thành cái mùi hương ngọt ngào trên môi, hiếm hoi và tê tái. Để rồi khi mừng vì nhận ra nó, cái mùi mà mình tương tư đó, thì lại đau phát khóc lên được vì nó đã xa… (more…)

Read Full Post »

Ngày yên ả

 

 

Lê Minh Hà

images

Thằng Thố hùng dũng đứng trên lưng con trâu Nghể, áo tơi lá phanh ra trông hệt cái nơm gãy, chiếc khăn quàng đỏ bạc thếch, nhăn nhúm, thõng thượt trên cổ sau rất nhiều ngày nhiều đêm từ nhà đến trường từ trường về nhà không cởi. Không thấy con Hà Nội. Mọi bận, nó hay thập thò trong ngõ, sợ sệt và kính phục nhìn thằng Thố với con trâu.

Ðun đít trâu vào chuồng,đóng dõi cẩn thận, rút ôm rơm vứt đấy, thằng Thố chạy ù ra ngõ, nhớn nhác. Con Hà Nội kia rồi. Thằng Thố len qua nách các bà đang túm tụm trước lều cắt tóc của chú Huấn, khều tay con bé: “Gì đấy hả mày?”
Chú Huấn mặt mày đỏ lựng đang một tay lược một tay tông đơ vẹo người đứng như trồng giữa đôi cánh tay mập mạp của một người đàn bà mặc toàn đồ trắng. Mấy ông ngồi hút thuốc cười như muốn bay tung cả cái nóc lều. Một bà cụ người mỏng như cái kẹo vừng thu thu tay trong tấm áo bông chần hạt lựu, cười sụt sịt. Và người đàn bà thì vừa ghì chú Huấn vừa hát. “Chòng chành như nón không quai như thuyền không lái như ai không chồng này ớ thầy em ơi…” Một dải nắng hanh cuối chiều bất chợt xuyên qua tán lá sung rọi vào lều. Người đàn bà lim dim mắt đắm đuối nhìn chú Huấn: “Gái có chồng như gông đeo cổ gái không chồng như phản gỗ long đanh… em đây xinh xỉnh xình xinh chỉ xin cái chõng tre đặt ở lều này. Rồi chúng mình với nhau… Nhé nhé!” Thằng Thố ngứa mồm: “Chú Huấn có vợ rồi!” Người đàn bà nhìn chòng chọc vào một cô gái trẻ đứng sát lều: “Em là vợ anh ấy hả em? Em gái ơi ví bằng không có bụng ghen em cho chị mượn chồng em mấy ngày. Một ngày thôi vậy! Nhé nhé!”
Ðám đàn ông cười sặc sụa. Cô gái thẹn đỏ mặt quay đầu tìm cách chen ra khỏi đám đông. Một bà đưa bàn tay khô nẻ lên mắt. Những người đàn bà thì thào “cái nhà chị điên này hát hay gớm”. “Nghe bà cụ bảo trước chị ta giữ chân đội trưởng hợp tác xã cơ đấy. Bà với chị ấy người đâu hả bà?”
Bà cụ từ nãy giờ loay hoay mãi với lá giầu không ngước cặp mắt tinh anh nhìn đám đàn bà thì thào to như cãi nhau trước cửa lều: “Chúng tôi người ngoài Chuông các bà ạ. Mẹ cháu ra nông nỗi này, mấy cháu tôi phải nhờ bà ngoại với các dì chúng nó sang trông nom giùm. May mà con lớn biết bảo con bé…”
Ðám đông giãn ra khi bà cụ đứng dậy nắm khuỷu tay người đàn bà điên: “Mẹ Hảo về thôi mẹ Hảo! Rồi mai lại ra thăm anh ấy. Về cho u còn về không chúng nó mong. Trời sập tối rồi đây này. Về cho u còn về. Thôi chào các bà các ông…”
Người đàn bà điên đắm đuối nhìn anh thợ cắt tóc chân thọt người vẹo của làng lần cuối rồi ngoan ngoãn đi theo bà cụ. Lũ trẻ rùng rùng chạy theo hò hét: “Hát nữa đi bác Hảo!” Và người đàn bà điên lại hát. Tiếng hát lan trong nắng hanh, vang suốt đường làng, vút lên những chòm tre dào dạt gió bấc, chìm xuống dòng sông cạn nước nhẫn nại trôi. “Từ ngày anh đi việc đồng em giỏi giang… Ruộng cấy chăng dây cây lúa thẳng hàng…đào đắp mương dẫn nước quanh làng…” Lũ trẻ đã dừng chạy mà tiếng hát còn vọng lại. Không thấy con Hà Nội. Con bé lùi lũi đi xa xa sau hai người đàn bà về cuối xóm. Tới đấy, đi tiếp một quãng đê nữa là đến bệnh viện tâm thần. Trước, đấy là doanh trại bộ đội. Bọn thằng Thố hay mò tới đó chơi với các chú. Nay thì cứ đi qua đó là cả lũ co cẳng chạy như sắp bị ma vồ. Chỉ vì có lần bị mấy ông bà điên đuổi chạy đứt cả hơi. Cũng tại có thằng ngỗ nghịch, thấy mấy ông bà điên đi tha thẩn ngoài đê hay ngồi đực mặt trước cổng viện lại ném đất.
Con Hà Nội có vẻ không biết sợ, cứ lùi lũi đi theo hai người đàn bà về phía bệnh viện. Thằng Thố sốt ruột đuổi theo nắm áo nó kéo lại. Mạnh tay thế nào nó kéo rách túi áo bông hoa của con bé. Cái áo cả lũ con gái nhà quê không có. Con bé quay nhìn. Thằng Thố chưa kịp hoàn hồn vì làm rách áo nó đã phát hoảng: “Trông mày làm sao thế Hảo? Mày đi xuống đấy là các ông bà điên đuổi chạy vắt chân lên cổ đấy. Tao “bẩu” thật mà!”
Con bé đứng nhìn. Như không nghe. Như không hiểu. Lũ trẻ con chạy à à lại, miệng gào “Ve vẻ vè ve”. Thằng Thố nhìn con Hà Nội. Miệng nó cười. Nhưng mắt nó như không nhìn thấy đứa nào. Lũ trẻ con đã xáp lại vòng quanh hai đứa. Thằng Thố bất chợt réo lên “Con Hảo rồ! Chúng mày ơi con Hảo rồ!” rồi kéo cả lũ chạy ngược vào trong xóm. Cát tung lên dưới những gót chân trẻ con nứt nẻ. Cả xóm vang vang tiếng trẻ con gào, cười sằng sặc: “Bà Hảo điên. Con Hảo rồ.” Mấy bà đi làm ruộng cấy cần về chân tay bùn khô vì gió lạnh bực bội “lũ này hóa dại”.

***

Sau này, trong giấc mơ, bên mẹ, rồi bên chồng, rồi bên con, Hảo vẫn hay nghe vọng tiếng gào ác độc của bọn trẻ nhà quê độ ấy. “Con Hảo rồ.” Và chị bừng thức. Gương mặt chỉ thấy mắt là mắt nhô trên cái cổ gầy cáu ghét của thằng Thố mờ đi. Gương mặt bọn trẻ nhà quê chị chỉ còn nhớ mang máng tên mờ đi. Những bóng dáng đàn ông đàn bà nhà quê nói cười xởi lởi mờ đi. Còn lại một gương mặt ngườiđàn bà trùng tên với chị. Cũng còn lại giọng hát vẽo vọt của người đàn bà trong buổi chiều ấy, rất nhiều buổi chiều sau đó. Cứ vào cữ người đi làm đồng về là người đàn bà điên lại rời bệnh viện, vào xóm, tới lều cắt tóc của chú Huấn thọt, nói cười bả lả, rồi hát. Những bài hát các chú bộ đội vẫn thường tập với các cô mỗi bận về đóng quân trong làng. Những bài hát con bé chưa bao giờ nghe. Bà lầm thầm một mình “chị này học đâu ra điệu trống quân hay gớm”, rồi ngồi bó gối, nhai trầu, bắt đầu một câu chuyện không bao giờ có đầu có cuối. Về một thời nảo thời nào, khi bà còn chê ông, không chịu nghe lời cụ. Về những đêm trăng đóng cọc chăng dây chôn thùng hát ống với giai làng bên kia sông. “Ước gì sông rộng một gang – Bắc cầu dải yếm cho chàng sang chơi … thùng thì thùng… …” Bà hát, giọng đầy nước cốt trầu,đệm những tiếng thùng thùng buồn cười, mắt chẳng vui chẳng buồn. Một bà cụ tất tả đi vào ngõ. Bà chẳng hề chuyển giọng, bắt luôn qua chuyện khác: “Bọn trẻ bây giờ chẳng đứa nào biết ngày xưa ra thế nào. Bà Ðoán này, bà có nhớ đận ông Thảnh bà Thỉu chê nhau hát đối suốt đêm ở ngoài dốc bến không. Cả xóm buồn cười cãi nhau hay thế thì không ở với nhau còn ở với ai. Giờ giá có yên hàn, giá được hát thì chúng mình cũng rụng tiệt cả răng rồi hát làm sao được nữa bà nhỉ? Bọn trẻ bây giờ đi cấy đi gặt toàn hát những bài gỉ bài gì. Có dễ từ hồi “đội” (*) về không thấy người ta hát như hồi tôi với bà còn con gái nhỉ?” Bà Phó Ðoán ậm ừ với miếng trầu chưa kịp dập. Và con bé không đủ kiên nhẫn ngồi nghe, len lén lẻn ra đầu hồi, chạy tắt qua vườn củ bột nhà bà Cửu Tân chuồn lên đê, thập thò trước lều cắt tóc. Có một lần con bé bắt gặp mẹ bác Hảo điên khóc với chú Huấn. Hàng tháng đôi lần bà cụ từ Chuông vào tiếp tế cho con dâu. Bình thường bà cụ cũng cười như mọi người khi bác Hảo điên hát. Thành thử con bé sợ khi bà cụ nghẹn lời. “…Tôi chỉ có độc mỗi chồng chị ấy. Cứ ngỡ nhà độc đinh, lại là gia đình liệt sỹ… cưới vợ sớm cho con mong có cháu bế, mong mẹ con đùm túm với nhau. Vậy mà anh chị ấy bàn ngang tính dọc thế nào, bố nó xung phong đi. Kể thì cũng khó cho thằng bố nó nhà tôi. Chân bí thư Ðoàn xã, rồi lại trong Ðảng ủy cả chục năm giời, chân tay lành lặn, chả lẽ cứ hô hào con người ta đi mà mình thì… Nói anh bỏ lỗi. Ông giời nặn anh chân thấp chân cao thế là bà nhà anh có phúc đấy…”
Bà cụ lập cập tách miếng cau khô đưa khẩu trầu lên miệng, bình tĩnh lại: ” Mẹ Hảo ở nhà với tôi, cứ là nhanh thoăn thoắt. Một nách ba con, lại giữ chân đội trưởng đội cá… Giá mà… Anh tính… Ai đời nó phải nhận tin báo tử chồng nó ba lần. Lần đầu báo tử, mấy tháng sau có anh thương binh tìm tới tận nhà đưa quà của bố nó. Lần thứ hai báo chết rồi lại báo sống. Lần này… Hôm trước mấy ông ủy ban tới nhà. Hôm sau mặt mẹ nó cứ ngơ ngơ, ai hỏi cũng cười. Tôi cứ nghĩ lẩn thẩn khéo mẹ nó hóa dại là để cho tôi tỉnh. Tôi điên nốt thì có nước ba con dắt một mẹ đi ăn mày.”
Con bé rụt rè lê tới ngồi bên bà cụ trên cái chân mễ, hóng mặt nghe, chỉ hiểu mang máng bác Hảo điên vì chồng bác ấy đi bộ đội như bố rồi hy sinh. Chẳng biết bác Hảo hiểu được bao nhiêu lời bà cụ, nghiêng mặt yên lặng nhìn xuống bến.
Bến giờ này còn vắng. Chỉ có mấy đứa trẻ bì bũm. Ðang mùa gặt, người về muộn. Người đàn bà điên thở dài,đưa tay vuốt mái tóc rin rít mồ hôi của con bé. Và con bé sợ hãi thì thào: “Bác hát đi bác Hảo, hát như mọi lần ấy”. Bà cụ và chú Huấn cắt tóc thôi rầm rì, nhìn nó cười như mếu.

***

Ấy là những ngày tháng chiến tranh đã qua lâu lắm rồi. Bố đi B. Thành phố chưa có lệnh triệt để sơ tán. Nhưng trẻ con đã lũ lượt theo trường ra đi. Hai mẹ con Hảo lui hui với nhau trên căn gác nhỏ, giữa một ngôi nhà to gồm nhiều hộ nhưng hầu hết cửa các nhà đều khóa im ỉm. Buổi sáng mẹ đến cơ quan, con bé sáu tuổi tự bê cái ghế con trên đặt cuốn truyện tranh, bi đông nước, bát bánh khúc đầy ụ ngồi trước cửa hầm công cộng. Cũng còn mấy đứa trẻ con nữa. Rồi chúng nó cũng lần lượt ra đi. Và mẹ đưa Hảo về quê với bà. Dòng sông. Bờ đê gió. Con đường làng lát gạch nghiêng đầy rơm rạ. Bến nước có tảng đá xanh to bằng cái chõng, vỏ hến đổ đầy. Những cọng cỏ hoe hoe nhấm ngọt ngọt. Hoa dong riềng nở sau mưa. Bờ rào đầy những quả tầm bóp và những nụ hoa cúc dại. Con trâu Nghể và thằng Thố, và những đứa trẻ nhà quê vừa tốt vừa ác. Làng ven sông, xa đường cái, xa cầu, xa các nhà máy, máy bay Mỹ chỉ bay qua, cao tít tắp, không bom từ trên trời rơi xuống không pháo cao xạ từ đất bắn lên. Chỉ đôi bận làng bớt lặng lẽ. Là những ngày bộ đội về đóng quân và sau đó là lời đồn con nhà ông này bà này chửa buộm mà các bà đến thì thào như hét với bà. Có mỗi một lần ồn ã. Cả làng lớn bé già trẻ vừa cười vừa chửi vói theo một chú trẻ trẻ lạ mặt. Chú ta đi như chạy qua làng sau khi trút bộ quân phục dưới chân bụi tre nhà ông Vồi. Còn thì có xao xác chăng chỉ là những chiều bác Hảo điên hát.
Tiếng hát lảnh lót với cách phát âm bèn bẹt của dân Hà Tây quê Hảo đeo đẳng Hảo trong những giấc ngủ thời con gái, rồi thời đã thành đàn bà. Thỉnh thoảng chị lạ lùng: Ngày bé, bao nhiêu buổi chiều ngóng người đàn bà điên hát, thế nhưng hễ có ngủ mơ thì Hảo thường chỉ mơ thấy con trâu Nghể với thằng Thố lúc thì trong cái quần cộc rách ống rộng ngoác lúc thì trong cái áo tơi lá lòe xòe y như cái nơm, và lúc nào cũng có cái khăn quàng đỏ thõng thượt trên cổ. Không khi nào chị nằm mơ thấy bác Hảo điên. Người đàn bà điên chỉ đến trong giấc ngủ của Hảo khi con bé được mẹ đón ra Hà Nội. Hai mẹ con lại lủi thủi trên căn gác nhỏ. Còn bố thì vẫn biền biệt Trường Sơn Ðông với Trường Sơn Tây. Nhưng nói chung thì Hảo không nhớ bố, không nhớ cả mặt bố.
Chị cũng hay nằm mơ thấy lại người đàn bà điên trong lần gặp cuối cùng. Phiên chợ cuối năm họp ở cánh bãi bên kia sông. Có hai dáng đàn bà một gầy tong một đầm đậm. Người đàn bà dáng đậm tay khoác cái nón Chuông còn mới, tay xách cái đãy mây cũ cũ, gương mặt buồn bã, thản nhiên. Qua làng. Qua lều cắt tóc của chú Huấn. Lẫn vào dòng người đang hối hả lũ lượt đùn đẩy nhau qua cầu sang chợ. Rồi mất hút. Không biết có một con bé tóc cắt ngắn áo bông nhuộm nâu vẫn còn dấu vết những bông hoa to màu đỏ đứng thảng thốt nhìn theo dọc triền sông vừa tan sương mù.
“Bác Hảo khỏi điên rồi mày biết không?” Buổi chiều ấy con bé kể cho thằng Thố lúc thằng Thố dong con trâu Nghể từ bãi tha ma cuối làng về. “Thế thì có khi mày cũng hết rồ”. Thằng bé nhìn vào mắt con bé thầm thì và con bé bất giác rùng mình…

***

Hảo vội vàng sắp hai cặp lồng vào cái làn nhựa. Một cơm. Một cháo. Cơm cho mẹ cháo cho bố. Viết mấy chữ để trên thành mâm cho chồng, Hảo tất tả phóng xe đi. Nhà con một, bố ốm hay mẹ ốm là chị phải xoay như đèn cù, nhất là những ngày này.
Bệnh viện. Những bức tường sơn tróc lở. Phòng cấp cứu ban ngày vẫn để đèn sáng trắng. Bố nằm lịm trên giường, bụng cao hơn mặt. Gương mặt bình thường khó đăm đăm nay bệu ra vì bệnh tật và không hiểu sao vô cùng điềm đạm.
– Mẹ! Bố hôm nay thế nào mẹ? Con mang cả cơm và cháo vào. Bố không ăn được cháo thì có hộp sữa nhà con vừa mua. Tối Dũng nhà con sẽ vào …
Thảo nói, và lạnh người khi rời gương mặt bố nhìn sang mẹ. Mắt bà sáng. Mặt bà tái. Giọng bà bình tĩnh lạ lùng:
– Con về đánh điện ngay cho chú. Rồi chuẩn bị bộ quân phục mới nhất của bố mang vào đây. Gửi cháu sang bên ông bà nội và bảo bố nó xin nghỉ làm luôn chiều nay. Ðêm qua bố nôn cả chậu máu. Bác sỹ vừa vào khám, cho truyền rồi. Bố vừa hỏi hai đứa bao giờ vào. Mẹ nghĩ bố không qua được đêm nay.
Mẹ bất chợt nức lên. Thảo nhìn mẹ cúi sửa cái khăn voan phủ lồng phồng ngăn bớt muỗi trên mặt bố, gắng nuốt cục hơi cứng ngắc mắc trong cổ, gật đầu. Chị chỉ cảm thấy run chân khi ngồi lên yên xe. Phố đông. Hảo máy móc tăng ga.
Chiếc xe chồm lên. “Rồ à?” Một gương mặt đần đẫn thịt, một hàng ria nhỏ tý chụp trên một cái miệng như miệng đàn bà quay sang. Chiếc DD đỏ lao vụt qua. Tiếng rủa còn làm ù tai Hảo. Cơn giận bùng lên trong lòng chị. Rồi xẹp rất nhanh.
… Ngày xưa, có một người đàn bà hóa dại. Ngày xưa, có một thằng bé nhà quê mừng rỡ “có khi mày hết rồ”. Nó không hề biết rằng cái lúc lùi lũi đi theo người đàn bà điên con bé đã thầm van vái bố nó đừng chết cho mẹ nó đừng bị thế, đừng ngơ ngác,đừng hò hét,đừng hát,để không bị ai chỉ trỏ khóc cười, để sống nuôi nó. Nhưng nó không biết thương bố nó lúc bấy giờ. Nó cũng không thương bố lúc ông từ chiến trường trở về thi hành trong nhà cái nếp sống nửa sau lũy tre làng nửa doanh trại làm mẹ nó bao lần khóc lặng lẽ.
“Muộn quá rồi. Bố không cần gì nữa cả. Cả bộ quân phục mẹ dặn tìm. Cả những ý nghĩ này của mình. Ðêm nay bố đi. Lại đi. Lần này mẹ sẽ thôi không được chờ bố nữa…” Nước mắt ứa ra ràn rụa làm Thảo phải dừng xe lau kính. Một bà già nhà quê ngồi bên hai thúng chuối dưới một gốc phượng vĩ ngần ngại nhìn chị, ân cần, thương cảm. Gió ào qua. Cây phượng trút lá vào nắng. Như mưa.

10. 1998
Lê Minh Hà

(more…)

Read Full Post »

Giếng Chăm

Chế Diễm Trâm

Thập niên tám mươi của thế kỷ trước, một lần, vớ được cuốn “Kiến thức ngày nay” [số mấy thì không còn nhớ], trong đó đề cập sơ qua về sự độc đáo của giếng Chăm. Giờ, mở mạng Internet, đọc được khá nhiều về cái GIẾNG VUÔNG đặc trưng Champa và được biết rằng hiện nay còn kha khá những giếng cổ như thế dọc khắp duyên hải miền Trung, từ Thanh Hóa [thậm chí ở Hà Nội cũng tìm thấy] đến Bình Thuận.

gieng-cham_kucb

 

                                                                                                                              Giếng Chăm ở Hà Tĩnh.

Giếng Chăm độc đáo bởi kỹ thuật làm giếng, vật liệu tạo tác và công năngcủa nó. Giếng thường không sâu, đáy giếng hình vuông, thành giếng thường là hình vuông nhưng cũng có thể là hình tròn theo quan niệm âm dương phối triển.
Đáy giếng Chăm là một khung gỗ vuông [thường bằng gỗ lim], độc đáo ở chỗ qua hàng trăm, hàng ngàn năm hầu như vẫn nguyên vẹn. Bên trên khung gỗ là gạch / đá được xếp chồng lên nhau, không cần mạch vữa mà vẫn trụ vững qua bao năm tháng. Cũng chính nhờ lối sắp đặt đó mà mạch nước chảy vào lòng giếng luôn đầy, trong và mát rợi.
Tuy có những giếng nằm sát biển [từ xa xưa, người Champa đã có nghề bán nước ngọt cho các tàu thuyền đi biển ghé vào mua nước hoặc trao đổi hàng hóa] nhưng nước luôn ngọt mát quanh năm.

gieng-cham-1_pfyj

Cùng với bí mật tháp Chăm, “nghệ thuật” giếng Chăm bí ẩn cũng đã thất truyền từ lâu.

Hiện tại, những giếng Chăm nổi tiếng thuộc về phố cổ Hội An và tỉnh Ninh Thuận. Ở những nơi này, người dân còn sử dụng nước giếng, thờ cúng Thần Giếng và lưu truyền nhiều câu chuyện về giếng cổ linh thiêng.

Riêng ở Khánh Hòa hầu như không nghe nhắc đến giếng Chăm. Bạn bè biết xin chỉ giúp. Karun! / Cảm ơn!

(Ảnh: Giếng Chăm ở Ninh Thuận và Hà Tĩnh)

Read Full Post »

Cứ như là cổ tích

 

Chế Diễm Trâm

14242456_890647111068711_1467901942882858581_o

          – Con gái của ba không thể đi xe lửa! Phải đi máy bay!

– Nhưng con thích đi thử một lần! Với lại bay ra Nha Trang, ngồi chưa nóng chỗ đã phải leo xuống! Con muốn đi xe lửa mà ba! Ba!!!

– Nhưng con không được đi một mình!

– Vậy con đi với ai? Mẹ đang đi công tác rồi!

– Ba bố trí chị Thu đi với con!

Chị Thu là thư ký ở công ty ba. Chị Thu đã khô như ngói mùa nắng lại dữ dằn như bà chằn, mới nghĩ tới đã không thoải mái chút nào, vậy mà phải đi chung cả một quãng đường dài ư? Dù có thể, lên tàu đã lăn ra ngủ khì, trời bảnh sáng là vừa tới nơi như lời nhỏ Dung, bạn Thư nói. Hay Thư yêu cầu chị Thu đặt hai phòng? Tới Nha Trang, cứ việc việc mình mình đi, cho chị ta ở khách sạn một mình cho đáng đời. Nhưng như vậy sao đành? Mà Thư thì thích đi chơi với nhỏ Dung biết bao! Dung sau khi tốt nghiệp Đại học, về quê xin việc. Dung rủ, mày ra đây đi, tao dẫn mày đi bụi. Với lại, thực tình Thư muốn đến nhà Trung, theo cách bất ngờ nhất, xem Trung cảm động như thế nào? (more…)

Read Full Post »

Lần lên đường cuối cùng

.Lê Minh Hà

6a0120a69a468c970c016305a2d546970d-800wi

Anh thấy những chiếc lá nhỏ ở các chậu cây em đặt bên cửa sổ xao động. Và vệt nắng nhảy nhót trên tường. Chắc là gió. Gió thổi từ những vòm cây ngoài đường vào. Những con đường Sài Gòn cây cao bóng cả, cũng như phố, Hà Nội ngày xưa.Sài Gòn có bao giờ yên. Nhưng căn phòng của chúng ta rất yên lặng. Có cái gì giông giống sự im lặng trấn ngự những ngôi nhà tập thể ở Hà Nội khi người lớn đi làm trẻ con đi học, nơi chúng ta từng sống. Nếu bảo là yên ả…

Anh nghe tiếng xô chậu vọng qua cái giếng trời từ nhà dưới lên, tiếng đàn bà cười từ tầng trên vọng xuống. Những người đàn ông hàng xóm đang ngồi ở mảnh sân bên dưới cầu thang chung lúc này đang làm gì? Nhấc vòi nước tiếp tục rửa xe máy? Gầy lại cái lò than cho người đàn bà của họ bắc ấm nước pha cà phê bán đầu ngõ? Cũng không khác gì Hà Nội ngày chúng mình ra đi phải không? (more…)

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »