Posted in Ẩm thực, Văn xuôi, tagged Chế Diễm Trâm on Tháng Mười Một 17, 2016| 40 Comments »
Chế Diễm Trâm
Mắm nêm là một trong những đặc sản của Trung phần Việt Nam, vùng đất nhiều thế kỷ trước là của dân tộc Champa.
Nếu như thức chấm truyền thống của cư dân đồng bằng Bắc Bộ là mắm tôm, nước mắm pha loãng [người sành điệu có thể pha chút tinh dầu cà cuống], tương Bần …; người Nam Bộ chịu ảnh hưởng của ẩm thực Thái Lan, Campuchia với những loại mắm khô như mắm cá sặc, mắm bò hóc, mắm ba khía… thì người miền Trung lại ưa mắm nêm, mắm ruốc… (more…)
 | Sơn trong Bục giảng hóa thạch |
 | Nguyenhuy trong Bục giảng hóa thạch |
 | Hoa Cải trong Mưa trắng bay trên đồng rau… |
 | Thanh Thanh trong Mưa trắng bay trên đồng rau… |
 | Trần Miên Tích trong Những mạch gạch tháp xuân |
| Trần Miên Tích trong Hiện thực như một cơn ác … |
 | Marvin Hall trong Hàn Mặc Tử – Những dấu ấ… |
 | Huy Hoi trong Hiện thực như một cơn ác … |
 | Maimaiyeuthuong trong Tình cờ. Một giấc mơ |
| Maimaiyeuthuong trong Hiện thực như một cơn ác … |
 | Kim Thanh trong Một Bài Thơ Cho Ngày Vale… |
| Kim Thanh trong Hiện thực như một cơn ác … |
 | Tamle trong Hiện thực như một cơn ác … |
 | Cung doang trong Những mạch gạch tháp xuân |
| Cung doang trong Tình cờ. Một giấc mơ |
