Hương vị béo, thơm, ngọt của những món ăn từ cá đối sông dù cách chế biến khá đơn giản luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những ai được sinh ra và lớn lên từ chốn đồng quê sông nước.
| Cá đối kho dưa |
Posted in Ẩm thực, Xứ Nẫu, Người Nẫu on Tháng Mười Một 5, 2012| 8 Comments »
Hương vị béo, thơm, ngọt của những món ăn từ cá đối sông dù cách chế biến khá đơn giản luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những ai được sinh ra và lớn lên từ chốn đồng quê sông nước.
| Cá đối kho dưa |
Posted in Thơ ca, tagged Trương Thìn, Đỗ Hồng Ngọc, Đỗ Nghê on Tháng Mười Một 5, 2012| 31 Comments »
Posted in Văn xuôi, tagged âu thị phục an on Tháng Mười Một 4, 2012| 77 Comments »
Âu Thị Phục An.
Có một thời gian rất dài không hẵn là tôi đã sống xa Rạch Giá.
Tôi vẫn ở gần đó, Rạch Sỏi, nơi mà sau khi ngày 30/4/1975 xảy ra , tôi đã cùng mấy đứa em dắt díu nhau về ở với bà ngoại già nua, khi ba của chúng tôi đã bị bắt đi cải tạo mất tăm mất tích không thể nào tìm ra được. (more…)
Posted in Âm nhạc, Thơ ca, tagged Bạch Xuân Lộc on Tháng Mười Một 4, 2012| 44 Comments »
Posted in Văn xuôi, tagged Mang Viên Long on Tháng Mười Một 3, 2012| 72 Comments »
Tạp Bút
MANG VIÊN LONG
Ghi lại chút kỷ niệm nhân ngày giỗ Mẹ…
Mẹ tôi mất vào lúc 2 giờ sáng ngày 27 tháng 10 năm 1952 trong những ngày mưa bão lũ lụt, khi tôi vừa tròn 8 tuổi! Nửa đêm, bà Bốn – người giúp việc cho mẹ tôi ở khu nhà riêng dưới phố, ào đến đập cửa nhà ba anh em tôi đang ngủ cách nhà mẹ tôi khoảng năm trăm mét. (more…)
Posted in Thơ ca, tagged Lê Mộng Thắng on Tháng Mười Một 3, 2012| 42 Comments »
Lê Mộng Thắng
Nhà tôi trọ bên kia cầu chữ Y
Em chưa đến con sóng dài mong đợi
Ngã ba sông cầu gặp nhau ba lối
Nên phân vân khi tôi hẹn em về.
. (more…)
Posted in Thơ ca on Tháng Mười Một 1, 2012| 140 Comments »
Họa sĩ và Thi sĩ
Posted in Thơ ca, tagged Nguyễn Quy on Tháng Mười Một 1, 2012| 89 Comments »
Posted in Ẩm thực, tagged Đào Tấn Trực on Tháng Mười Một 1, 2012| 10 Comments »
Những món “cây nhà lá vườn”
Làng nghề bánh tráng Hòa Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An) hình thành khá lâu đời. Nơi đây có khoảng 30% hộ gia đình sống bằng nghề làm bánh tráng, được làm từ bột gạo. Bánh ngon là loại bánh dày vừa, đều khổ, tốt nắng, nướng ăn thơm, nhúng nước không dính. Bánh tráng Hòa Đa ăn với thịt heo, cháo lòng, bánh hỏi đã trở thành món ngon hấp dẫn níu chân nhiều du khách. (more…)